春节过后的广州气温迅速回暖，“回南天”比往年来得更猛更早，各位街坊除了忙于给自家抽湿，也纷纷涌到街市和药材市场买祛湿的汤料。有市民向时报报料，上周末东山市场里的龟档生意甚是火爆，买龟的街坊都要排长队等候。刚刚过去的周末，记者走访了市内的街市龟档和药材店，老板们均表示近期带祛湿功效的汤料销量都挺好卖的，不过价格方面就比较平稳，年前持续上涨的势头已经暂告一段落。
    昨天中午1点多吧，记者来到越秀区龟岗大马路的东山肉菜市场，场内的档口大多已经休市，不少档主都躺在椅子上休，只有卖龟档的蔡小姐依然在忙，她的档口前还站着两位客人在选龟。记者向蔡小姐求证买龟要排长队一事，她笑说，“没排长队这么夸张，不过近期的天气确实带旺了汤料市场，有不少市民前来买龟、蝎子和水蛇等有排毒祛湿功效的汤料回家煲汤，生意还算不错吧。”她告诉记者，她的档口的草龟卖28元/市斤、蝎子23元/市两、水蛇28元/市斤。她表示价钱并没有随着销量增加而明显上涨，“总体来说价钱还是比较稳定的。”蔡小姐说。
    家庭主妇张女士从蔡小姐的档口买了25元的蝎子，打算回家煲汤。她说今年的潮湿天气来得有点早，加上大家过年时吃了不少油腻的东西，很容易会“湿毒”。“你们信息时报近期不是也教人煲祛湿汤嘛。”张女士说用蝎子煲汤够家里五口人喝的了，也算是比较经济的汤水了。
    在清平路药材市场，药贩们趁着这两天出太阳都忙着把药材拿出来晒，薏米、土茯苓等药材随处可见。梁小姐正忙着把山药、田七等药材搬出店外，见记者驻足便连忙招呼推销。记者说要煲些祛湿的汤，梁小姐便向记者推荐土茯苓、薏米和木棉花。“这段时间‘湿重’，好多师奶来买这些的啦，价钱又不贵。”她说土茯苓、薏米都是9元/市斤，买一斤回去可以煲几次汤了。他告诉记者，近期各种药材的价格都比较稳定，过年前的一两个月涨得比较厉害，年后都已经稳定下来了。
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土茯苓性寒煲祛湿汤要看自己体质
    土茯苓煲老龟汤是广州传统祛湿汤，这两味食材是否能赶走身体潮气呢？中医药大学附属第一医院药剂主任药师唐洪梅介绍，这味汤确实有祛湿效果，但也得分清自己的体质，热体质适合，寒体质不适合。
    唐洪梅说，乌龟富含丰富的氨基酸和蛋白质，适合各类体质的人食用。土茯苓有解毒祛湿作用，在潮湿天气下，适合关节肿胀、乏力、犯春困的人食用。但由于土茯苓性寒，如果平日脸色苍白，四肢畏寒怕冷、消化不好常常腹泻、肾功能不全的人，都不太适宜食用。
    此外，薏米利尿，从而能起到去身体湿气的目的，对湿气过重、春困乏力的人非常有效。唐洪梅书说，薏米属于微寒食材，所以食用禁忌不多，各体质的人都能吃。一些简单方便的吃法有：薏米粥、薏米瘦肉汤等。但孕妇不宜使用，因为薏米会滑胎。
薏米利尿，木棉花则更利尿。市民可以用木棉花泡水喝，用木棉花煲汤，能起清热解毒的效果。从药性上说，木棉花跟土茯苓一样，属于寒性食材，因为食用禁忌也跟土茯苓一样。
    唐洪梅最后向记者强调，这几味都是中医常规、常用的祛湿食材，但有食用禁忌，得分清体质食用。(邹捷)